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Mezcales
MEZCAL ARTESANAL
Agaves de 18 años
Cocimiento en horno cónico
en la tierra y molienda
con piedra tahona y bestia.
Fermentación (natural sin acelerarla) en barraca de
madera y destilación en
alambique de cobre.
MAGUEY ESPADÍN AGAVE
8 años de madurez
Fermentación
Al natural en cubas de madera.
Destilación
Doble en alambique de cobre. Región
Valles centrales.
Tlacolula Oaxaca.
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